中国安徽滁州旅游之滁州的特色美食

　　天长雪片糕

　　主要有铜城大糕、龙岗大糕。

　　制法：先将糯米炒熟磨粉、放置两个月后，将糯米粉、猪油、糖、水等按比例调和，然后炖熟即可，要求火候的把握十分精确。

　　特点：色白如冬雪、味甜而松软、柔韧而入口即化。